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ローストカカオ豆 ガーナ(100g)

1,037円(本体960円、税77円)

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日本人がカカオやチョコレートの産地で一番初めに思い出すのはきっとガーナでしょう。
ガーナは西アフリカに位置しており、隣国のコートジボワールに次ぐ世界第二位の生産量を誇るカカオの一大産地です。
日本のカカオ豆の輸入量の80%以上を占めることから、国内で消費されるチョコレートの多くに使用されています。

それほどまでに私たちの生活に馴染んでいるガーナのカカオは政府が農家からの買い付けと国内外への販売権を所有しており、
政府の認証を受けた企業でなければ直接輸入することはできません。
このような状況の中、特定地域のカカオを輸入することは簡単なことではありません。

この地域のカカオは、農家における児童労働を撲滅するべく活動を続ける認定NPO法人 ACEの支援活動地域クワベナアクワ村で収穫されたもので、
世界でも珍しい「CHILD LABOR FREE(チャイルドレイバーフリー、児童労働のない)」カカオです。

地域:アシャンティ州タノ地区
品種:フォラステロ種   
認定NPO法人ACE支援地域  
チャイルドレイバー(児童労働)フリー

NGO ACE(エース) カカオ生産地での支援活動「スマイル・ガーナ プロジェクト」

殻を剥き粉砕しますと風味がとびやすいため、殻が付いた状態でお届けいたします。
殻を剥いてご利用ください。

剥いてそのままのカカオニブで食べれます。
チョコレート作りの原料ですのでもちろんチョコ作りにもどうぞ。
コーヒーのお供に・・・
ワイン、ウイスキー、ブランデーなどのお酒のおつまみに・・・
砕いてアイスクリームに振りかけて・・・
お料理に・・・

名称:ローストカカオ豆
原産国:ガーナ
内容量:100g
賞味期限:ローストより1年(商品ラベルに記載)
保存上の注意:直射日光・多湿を避け25℃以下で保存の上、他の食品とは別の場所で保存して下さい。
製造者:BijouxCoffee

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