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ローストカカオ豆 コスタリカ(100g)

1,361円(本体1,260円、税101円)

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コスタリカ共和国、通称コスタリカは、中央アメリカ南部に位置する共和制国家である。
北にニカラグア、南東にパナマと国境を接しており、南は太平洋に、北はカリブ海に面している。
首都はサンホセ。 コスタリカとはスペイン語で「豊かな(Rica)海岸(Costa)」の意味。
中央アメリカ南部に位置するニカラグアとパナマに囲まれている国、コスタリカ共和国。国の産業としてカカオはそこまでインパクトはないものの、火山性土壌の熱帯雨林の中できちんと管理されたカカオは世界でも高品質なものとして認められています。 Nahua(ナーワ)社はコスタリカ国内でファインカカオを取り扱う業者の中でもリーディングカンパニーとして世界中に輸出しています。 ナーワ社はカカオ・リノベーション・プログラムにおいて農家やコミュニティと直接関係を持ち、小規模農家の生活改善のために技術的指導と財政面での支援をしています。また、持続可能な農業を実践し、森林再生や自然生態系を保護することで環境保護にも注力しています。 取り扱うカカオ豆は100%トリニタリオ種で遺伝子分析もされています。
イエローフルーツ、白ワインやシャンパンのような酸味、爽快でバランスのいい風味。

殻を剥き粉砕しますと風味がとびやすいため、殻が付いた状態でお届けいたします。
殻を剥いてご利用ください。

剥いてそのままのカカオニブで食べれます。
チョコレート作りの原料ですのでもちろんチョコ作りにもどうぞ。
コーヒーのお供に・・・
ワイン、ウイスキー、ブランデーなどのお酒のおつまみに・・・
砕いてアイスクリームに振りかけて・・・
お料理に・・・

名称:ローストカカオ豆
原産国:コスタリカ
内容量:100g
賞味期限:ローストより1年(商品ラベルに記載)
保存上の注意:直射日光・多湿を避け25℃以下で保存の上、他の食品とは別の場所で保存して下さい。
製造者:BijouxCoffee and Chocolate

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