ローストカカオ豆【カカオニブ】　トーゴ（100ｇ）

918円(本体850円、税68円)

購入数

アーモンド、アーシー、酸味はほぼ無く隣国ガーナの風味と似ていて食べやすいカカオ豆です。
後味にすこしビターな苦味が残ります。

《産地情報》
ガーナの東に隣接する西アフリカの国、トーゴ共和国。カカオは国の一大産業で、生産量は世界的にみるとそこまで多くはありませんが、年間1万トンほどで安定推移しています。
ガーナを挟んで同じ西アフリカの地域に属しているカカオ生産量世界第一位のコートジボワールで2010年に起きた、当時の政府によるカカオ輸出禁止措置やそれに伴い農家がカカオを燃やしてしまう抗議デモなどのいわゆる「コートジボワール危機」では、トーゴの安定した政情や港のインフラが整っていることからガーナを経由してカカオ豆を積んだトラックが頻繁にトーゴまで来ていたといいます。
また、現地ではトーゴのカカオの魅力をもっと世界に広げようと、若い青年たちによるBean to Barブランドもできています(CHOCO TOGO)。

地域：プラトー州パリメ市
品種：アメロナード種
発酵方法：ヒープ法
乾燥方法：竹製のテーブルにて天日干し

殻を剥き粉砕しますと風味がとびやすいため、殻が付いた状態でお届けいたします。
殻を剥いてご利用ください。

剥いてそのままのカカオニブで食べれます。
チョコレート作りの原料ですのでもちろんチョコ作りにもどうぞ。
コーヒーのお供に・・・
ワイン、ウイスキー、ブランデーなどのお酒のおつまみに・・・
砕いてアイスクリームに振りかけて・・・
お料理に・・・

名称：ローストカカオ豆
原産国：トーゴ
内容量：100ｇ
賞味期限：ローストより１年（商品ラベルに記載）
保存上の注意：直射日光・多湿を避け25℃以下で保存の上、他の食品とは別の場所で保存して下さい。
製造者：BijouxCoffee

配送・送料について

ヤマト運輸: 最小限の梱包、包装にて発送させていただきます。（「もったいない」の精神でリユース包材、リユースダンボール等を基本的に使用致します。ご理解の程よろしくお願いいたします。）

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コーヒー豆、カカオ豆、Bean to Barチョコレート１kg以上お買い上げで全国どこでも送料無料となります。
ただし、１度のお買い物で１配送先にのみ適用されます。
その他、コーヒー豆、カカオ豆、Bean to Barチョコレートの購入量に準じて地域により以下のとおり配送料が変わります。

・コーヒー豆600ｇ未満（実費送料以下をご参照ください）
　北海道　1210円～
　東北/関東/北陸/中部/近畿　682円～
　中国　1100円～
　四国　1100円～
　九州　1320円～
　沖縄　1320円～

・コーヒー豆600ｇ～1ｋｇ未満
　全国一律　440円

・コーヒー豆1kg以上
　全国送料無料

・関連器具、リキッドコーヒーのみのご購入の場合は、購入金額に関わらず実費送料が適用されます。

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http://www.kuronekoyamato.co.jp/estimate/ichiran.html

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・返品・返金にあたり必要な費用（送料・手数料等）はお客さまがご負担になること。

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・お客さまによる商品の取り扱いにおいて、落下等の不適切な取り扱いがないと当店が確認できること。
・印刷物（シール、パッケージ等）すべてに手が加えられていないこと。
・メーカーの保証期間がある場合は、当該保証期間内であること。

返品・交換の手続き
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不良品: 商品が到着しましたら、ご注文された品物であるかご確認下さい。商品の品質には万全を期しておりますが、万一商品が、破損、汚損していた場合、またはご注文と違う場合がございましたら、商品到着後7日以内にメール、電話等でご連絡下さい。すぐに返品・交換を致します。（送料は当店負担）なお、コーヒー豆は生鮮食品の為、お客様都合による返品はお受け致しかねますので、あらかじめご了承下さい。

Shigeo Tanaka

こんにちは、ローストマスターの田中です。個性が際立ち品質の高い「スペシャルティコーヒー」のみご提供しています。 2017年12月より【Bean to bar チョコレート】の製造販売、ローストカカオ豆の販売をはじめました。 2020年9月より山梨県南アルプス市に BijouxCoffee MINAMI-ALPS店をオープン。

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